Trong mâm cơm gia đình ngoài món mặn, xào ra thì phải có thêm món canh thì bữa ăn mới trọn vẹn. Hôm nay mình nấu cho cả nhà món canh nghêu nấu bắp cải, vừa ngon vừa bổ dưỡng lại rất thanh mát

Nguyên liệu cần có:

• 500 gram nghêu
• ½ (một phần hai) trái bắp cải
• Hành ngò
• Gia vị: tiêu, đường, hạt nêm, muối

Hướng dẫn cách làm:

Canh nghêu

• Các nguyên liệu cần có

• Nghêu rửa thật sạch bỏ vào nồi luộc.

• Đến khi Nghêu hé khỏi vỏ thì tắt lửa.

• Gỡ lấy phần thịt nghêu ra
• Bắp cải rửa thật sạch, cắt mỏng
• Hành ngò rửa thật sạch, cắt nhỏ

• Dùng phần nước luộc nghêu lóng lấy phần sạch phía trên, bỏ vào nồi làm nước nấu canh, cho thêm nước lọc theo nhu cầu ăn của gia đình
• Đun sôi tới khi nước dùng sôi thì cho bắp cải vào nồi, nấu lại cho chín bắp cải thì nêm gia vị: muối, đường, hạt nêm cho vừa ăn thì tắt lửa

• Múc canh ra tô, cho hành ngò và rắc tiêu lên trên
• Bây giờ thì có thể dọn mâm cơm kèm tô canh hấp dẫn này, cùng cả nhà thưởng thức bữa ăn đầy niềm vui thôi nào. Mong cả nhà ngon miệng.

Canh nghêu

 

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)